Detalhes e Atividades da Vaga
Coordenar a operação da cozinha e dar suporte à equipe de cozinheiros e auxiliares. Acompanhar cronograma diário, pré-preparo, cortes e qualidade dos preparos. Garantir o cumprimento rigoroso dos checklists de boas práticas, higiene e segurança dos alimentos. Acompanhar estoque, pesagens, rendimento dos cortes e indicadores de desperdício.
Jornada: 44h semanais | Escala 6x1 (incluindo fins de semana e feriados).
Jornada: 44h semanais | Escala 6x1 (incluindo fins de semana e feriados).
Requisitos e Qualificações
Vivência comprovada em cozinhas profissionais e liderança de equipes. Facilidade com planilhas e controles de dados operacionais. Liderança, organização, foco em processos e boa comunicação. Disponibilidade para escala 6x1.
Benefícios Oferecidos
Salário base + gratificação, Vale Transporte, Alimentação na Empresa, Plano de Saúde + Odontológico, Bônus de Aniversário (vale compras de R$ 100,00 no mês do aniversário).